【響王】で鶏のむね肉の竜田揚げ

【響王】で鶏のむね肉の竜田揚げ

Description

あっさりとしてジューシーな感じに仕上がりました。レモンかけない派ですが、レモンかけてもっとさっぱりにしてもいいかも?

材料

鶏のむね肉 44円(719㌘)
719㌘から皮70㌘くらいのぞいた感じです。
【ブライン液】
200㏄
塩・砂糖
各10㏄
【味付けころも】
【DAISO】響王
1袋
玉子
1個
200㌘(少し多めでした)
※お好みで塩コショウやレモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    ブライン液に漬ける

  3. 3

    写真

    ころもつける

  4. 4

    写真

    揚げる

  5. 5

    こんな感じでいくよーん。

  6. 6

    ①鶏肉を皮をはずして、
    観音開きにして、包丁で軽く切り込みをいれる。そして、ブライン液にしっかり一晩漬ける!

  7. 7

    一晩つけたら、②食べやすい大きさにカットして、響王をふりかけて玉子と混ぜて、片栗粉を半分まぶして、混ぜる。

  8. 8

    写真

    ③鍋に油をいれてしっかり高温になるまで待つ!高温になったら、残りの片栗粉をまぶして投入!

  9. 9

    写真

    強火で、表2分裏2分!

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

    第1陣!
    同じように、第2陣も。

  12. 12

    写真

    第1陣を二度揚げする。
    1分ちょいくらい。ほんのり色味がついたらOK

  13. 13

    写真

    出来上がり

  14. 14

    写真

    ※片栗粉が残ったので、少し水を加えてキノコ揚げちゃいました。

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

  17. 17

    写真

  18. 18

    写真

コツ・ポイント

ブライン液にしっかり一晩漬ける!

このレシピの生い立ち

【DAISO】に売ってた響王の味を試したくて
レシピID : 7231255 公開日 : 22/06/16 更新日 : 22/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね