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フライパンにAを入れて中火にかけパン粉が薄いきつね色になるまで炒める。紙タオルに広げてさましておく。
味噌、砂糖、ねぎのみじん切りを合わせておく。
豚肉を広げて1の葱みそを等分にのせ三つ折りにたたむようにしてはさむ
3の表面全体にマヨネーズを塗り1の衣をまぶしつける。オーブントースターで約10分間焼く。
器にミニトマト・千切りのキャベツ、を好みで七味とうがらしや溶きからしを添える。