本場トルコの味 ヨーグルトサラダ

本場トルコの味 ヨーグルトサラダ
トルコ人先生に習った爽やかさ&なめらかさがおいしいキュウリのヨーグルトサラダ。ガーリックの風味が欠かせません☆

材料 (2人分)

ヨーグルト
大さじ5
(必要に応じて レモン汁
*ポイントを参照してください)
キュウリ
1本
1/2片
2-3枝分
小さじ1/4程度
小さじ1

1

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キュウリは7-8ミリ角に切り、にんにくはおろすかみじん切り、ディルの葉をざく切りにする。

2

*キュウリの水分が気になる場合*
キュウリに塩少々をまぶしてしばらくおき、水気を切る。

3

ボウルにヨーグルト、サワークリーム、キュウリ、ディルを入れてよく混ぜる。

4

塩で調味して、最後にオリーブオイルを加える。

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教室で作ったものです。ラム&野菜の煮込み料理などとともに♪

6

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トルティーヤ(レシピID:551500)につけてもおいしいですヨ

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おススメ!ファラフェル(レシピID :762454)とともに♪

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トマト入りをズッキーニのお焼き(レシピID :723157)とともに☆

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トマトをカップにしてサモサ(レシピID :607396)とともに☆

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前菜の盛り合わせに♪

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ジャガイモのソテーにトッピング☆ポテトとの相性も抜群です。

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キュウリの皮をむいて作りました。繊細な?色に仕上がります☆

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Sahne-Joghurtやギリシャヨーグルトなど脂肪分が多いものを使っても○
好みでどうぞ。

コツ・ポイント

トルコのヨーグルトは酸味のある、しっかりとしたかたさのヨーグルトです(脂肪分が高いので口当たりもなめらか)。必要な場合は水切りをしてレモン汁をプラスしてください。

本来はサワークリームなし。先生オリジナルのレシピとのことです☆

このレシピの生い立ち

料理教室で作ったものを家でも、と思い、作りやすく分量を変えたものです。
レシピID : 723130 公開日 : 09/08/21 更新日 : 17/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/09/09

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ディルが余っていたので。にんにくたっぷりで美味しい♡

ゆぅまな

気に入っていただけて良かったです。つくれぽありがとです☆

14/08/18

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ピーマン1個もプラス。茄子のオリオ焼きとの相性は抜群でした!

べびよ

焼いたナスとの相性いいですよね♪ピーマン入りで栄養もアップ☆

14/07/29

写真

画像悪くてスミマセン。簡単でさっぱりしてて美味しかったです。

yuushyun

夏にぴったりですよね♪作ってくれてありがとう☆

12/08/20

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暑かったのでさっぱりが食べたくて作りました。シンプルで美味しい♪

満月みずき

さっぱりおいしい、夏にピッタリですよね☆爽やかレポに感謝です

kbitch 2009年11月24日 21:24
あ!1間違えてしまいました。マスタードシードが入った方のレポだったんですが、。。
ごめんなさい。。><)
クミンchan 2009年11月25日 02:40
kbitchさん、ご丁寧にありがとうございます。
では”スペインとインドの共演”ですネ♪

おいしく食べてもらえて&レポをいただけて、嬉しいです。