第107の隷使緋:カップヌードルメシェル

第107の隷使緋:カップヌードルメシェル

Description

早い・旨い・安いの三拍子がついに、ついに揃ってしまった隷使緋。正直、一口目を食べたとき体に電流が走るほどの衝撃を受けた。

材料 (2人分)

カップヌードル
1個
ご飯
1合分
2/3カップ

作り方

1

小鍋に2/3カップの水を入れ沸騰させる。カップヌードルの封をあけ、上の具を全部鍋にあける。柔らかくなるまで煮る。

2

残った麺をボウルにあけ、手の平やしゃもじ等でバキバキつぶす。固まりがなくなるまでつぶしたら、全部鍋に入れる。

3

すぐに汁気がほとんどなくなるが気にせず混ぜながら麺が柔らかくなるまで火にかける。サラダ油はいい、必要ないもの。

4

麺が柔らかくなったら再びボウルに戻し、1合分の熱々ご飯を入れ切るように混ぜる。このときも肉や海老をつぶさないようにする。

コツ・ポイント

…コツ・ポイントはあるわ。
具を先に茹でるのがコツ。
具のフリーズドライを湯で中和しつつ、
風味を閉じ込める。
茹でた具を包むように麺を投入。
そして麺は湯を吸収して目標の固さに到達。
これでいいわね?

このレシピの生い立ち

水と油を融合させる乳化という調理技術やスイカに塩をかけることで甘味を引き出す対比効果に対抗し、調理不要のインスタントラーメンを調理してやることで何かが生まれないか…という気持ちは全く無く、カップ麺だけじゃ足りねえなという空腹感から生まれた。
レシピID : 723149 公開日 : 09/01/29 更新日 : 11/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (46人)

16/11/20

写真

ラタトゥィユ味で(^^)うう、これ、危険な美味しさ…!

nosso

ありがトゥユございます。色的にはかなりチャハーン感が出ますね

14/07/29

写真

どうしても食べたくて、朝ごはんに。超絶おいしい!

まるこ0330

掲載が遅れすみませんです。レンゲがウマソー感を盛上げてますね

14/04/26

写真

卵黄を乗せたら、更に止まらなくなりました☆☆☆

ぷちっと7

遅れてすみません。チキンラーメン作戦すか!日清さんも感激かと

14/03/29

写真

主人のランチに♪ 息子同様に美味しい連呼でした(^O^)

ダブルネーム

遅れてすみません。世代を超えて喜んでいただけるとは嬉しやです

1 2 3 4 5
ひかる♪ 2009年02月13日 16:08
あー・・・。

これが元祖なのね。

了解!!!
albino 2009年02月14日 21:13
ひかる##♪さん!
どーもっす。

実は元祖は日清のチキンラーメン(袋)
だったのですよ。
が、チキンラーメンはあまりにチキンラーメン
過ぎてよほど好きな人でないとつらいかな~
という味です。(袋)

ひかる♪さんも一番好きなインスタント麺で
試してみてはいかがでしょか?(袋)
Profile 銀裏地雲子 2009年09月23日 01:21
今日作りました。
おいしかったです!上手にチャーハン出来た感じ。
今度はカレーでやってみようかな。
素敵な隷使緋をありがとう♪
albino 2009年09月24日 23:29
>銀裏地雲子さま
別名:Every cloud has a silver lining.さま
はじめめして

よかったです。
わたくし的には大の自信作ですが、
味覚は千差万別ですので、人によっては
カップヌードル1個ドブに捨てちゃったねえ~状態
になってしまいます。

お気に召されて本当によかったです。
天にも召される思いです。

最近
コロチャーに変わってから
日清さんとの関係が思わしくない
わたくしですが
こいつはまだまだ食べてます。

しかしカレーもコロチャーになっちゃいました…
残るはBIGのみか。