スモークサーモンとオレンジのマリネ

オレンジを「カルチェ」切りをして実の部分を３等分する

ミニトマトは横半分にきる。
スモークサーモンは４～５センチに切る。
ブロッコリースプラウトは根から切っておく。

ライムの皮をグレーターでおろし、ライムの果汁を絞っておく

すべての材料を冷蔵庫で冷やし、食べる直前に和える。