砂糖を使わない煮魚のたれ(作り置き)

砂糖を使わない煮魚のたれ(作り置き)

Description

本みりん・酒・水・醤油だけで作る万能・無添加合わせ調味料

材料 (数人分)

500ml
日本酒
500ml
500ml
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    水・酒・みりんを合わせ沸騰させ、醤油を加えもう一度沸騰させ、冷めたら冷蔵庫へ

  2. 2

    写真

    https://youtu.be/3uINagC_eDw

  3. 3

    写真

    詳しい使い方は動画で!

コツ・ポイント

調味料に添加物が入っている場合は無添加になりません。ラベルを確認しましょう。半量でもできますが多めに作った方が重宝します。冷蔵庫に入れておけば1周間以上は大丈夫です。アルコールは飛ばしすぎないように。

このレシピの生い立ち

煮魚が簡単にできる煮物専用の無添加合わせ調味料ができないものかと試行錯誤してたどり着いたレシピです。
レシピID : 7231932 公開日 : 22/06/17 更新日 : 22/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です