母の味♪白菜と厚揚げの卵とじ
miyuki12
作り方
コツ・ポイント
小さなお子様がいるお家なら、具材はなるべく細かめに切ったほうが食べやすいと思います。味付けはどちらかと言うと、甘辛です。（白菜の量にもよりますが）薄味がお好みの方は、しょう油、みりん、砂糖を少し減らして下さい。
このレシピの生い立ち
父と電気店を営んでいる母の定番でした。隣りが豆腐屋だったのでよく作っていました。と言うよりこればかり・・・。今思えば、忙しい時でもさっと出来たからでしょう＾＾片栗粉を加えて、とろみをつけ煮汁の旨味も頂けるようにアレンジしています。
レシピID : 723199
公開日 : 09/01/30
更新日 : 15/11/02
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