誕生日ケーキは野菜たっぷりテリーヌ
Description
冷蔵庫に２、３日前からスタンバイ可。～クリスマスやおもてなしにも。作るの楽しいよ！！
ゆしゅな
材料
（１８センチのパウンド型。丸型ならば1.5倍）
２～３００グラム
２００ｃｃ
大葉またはバジル（無くても）
１０枚
２個
塩こしょう
適量（思い切って多めに）
●埋込む具材（多めに準備）
人参、椎茸、オクラ、茹たまご、カボチャ、 パプリカ、ヤングコーン、等
●飾り用
ミニトマト、ブロッコリー、キャンドル等
作り方
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1
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彩りよい具材をゆでて冷まします。（たっぷり。余ったらサラダや弁当に使える☆）季節の物を。
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2
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肉・生クリーム・大葉・卵・塩こしょうをフードプロセッサで混ぜます。先に固体、液体は後に。オーブンを１９５度に予熱。
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3
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型に２と１を入れますよ。切り口を配慮して、バランスよくパズルのように。はずしやすいよう耐熱ラップかクックシートを。
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4
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全部詰めたら、ダンダンッって作業台に勢い置いて、中の空気を抜く。
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5
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ホイルで蓋し、１９５～２００度で５０分。天板に水を張り、蒸し焼きに。あら熱をとり、冷蔵庫へ。
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6
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日持ちするから来客に前もって準備できるよ。当日は切るだけ。
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7
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冷蔵庫に準備して、デコレーションは当日に。ポテトサラダやマヨネーズ、トマト等で工夫してください。
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8
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切ったら何ともかわいい野菜たちが色とりどり。
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コツ・ポイント
我が家の来客定番。おせちやクリスマスにも。欲張って野菜をいっぱい入れちゃったら、生地が余るので、お弁当用にミニミニテリーヌを作りましょう。
このレシピの生い立ち
来客には前もって作って冷蔵庫、あとは切って盛りつけるだけ～。が楽ですよね、見た目もきれいで、子供やお年寄りにも優しい食感。
ゆしゅな
