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野菜たっぷり鶏バーグ

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Description

もやし、ニラ、椎茸をたっぷり使った野菜を食べる！鶏バーグ、

材料 （12個分）

鶏ミンチ
400g
もやし
1袋
ニラ
1束
椎茸
3〜4個
ナツメグ
小1
ハーブソルト(または塩、胡椒)
小1
パン粉
大2
牛乳
パン粉が浸る程度
卵
1個
油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    もやしザク切り、ニラ3せんち程度に切る。

  2. 2

    写真

    椎茸は、微塵切り。パン粉を牛乳に浸す。

  3. 3

    鶏ミンチに下味(ナツメグ、ハーブソルト)をつける。

  4. 4

    写真

    1、2、3と卵を入れて混ぜ合わす。

  5. 5

    写真

    12等分にして、形成し、冷蔵庫で冷やす(崩れにくくなる)30分程度

  6. 6

    写真

    フライパンに油をひいて、中火で焦げ目がつく程度に焼く

  7. 7

    写真

    裏返して、蓋をして蒸し焼きにする。

  8. 8

    写真

    盛り付け、ポン酢がお勧めです。

コツ・ポイント

野菜を減らすと、お肉感が強くなります。野菜の量はお好みでどうぞ！
ハーブソルトの代わりに塩、胡椒でも大丈夫ですが、量を加減してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で作ったら、思ったより美味しくてレシピにしました。
鶏肉でヘルシーー、野菜がたっぷりです。
レシピID : 7232619 公開日 : 22/06/18 更新日 : 22/06/18

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野菜たっぷり鶏バーグ
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