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カレー風味チャプチェ

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Description

ビーフンがなくて春雨で代用したら凄く美味しいカレー風味のチャプチェが出来ちゃいました❤︎

材料 （二人）

豚肉
300g
キャベツ
1/4程度
ニンジン
1/2本
玉葱
1/2個
酒
フライパン1周程度
カレー粉
適量
鶏ガラまたは、コンソメパウダー
適量
塩
適量
生姜微塵切り
適量
春雨
適量

作り方

  1. 1

    春雨は先に硬めに茹でて水切っておく。
    熱したフライパンに油入れて生姜軽く炒めて豚肉いれて炒める。次に野菜ドーン

  2. 2

    強火でがガンガン炒めていく。しんなりして来たら春雨ジャーン入れる。酒入れて蓋して少し蒸し焼き。

  3. 3

    写真

    カレー粉、鶏ガラ、塩で味を整えたら出来上がり！

コツ・ポイント

カレー風味ビーフン作るつもりが、春雨しかなく。
春雨で作ったら当たりでした。ビーフンよりカレーチャプチェにハマりました！！コツは酒で蒸し焼き。がポイントです。出来上がりは水分は飛ばしてね！
ガーリック入れても良いよ〜

このレシピの生い立ち

カレー風味が食べたい季節。
レシピID : 7233895 公開日 : 22/06/20 更新日 : 22/06/20

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カレー風味チャプチェ
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