<子どもレシピ>ささみでよだれ鶏の画像

Description

子どもと一緒に作る、今日のお夕飯☺︎

材料 (4人分)

たれの材料
しょうがチューブ
小さじ1
ささみの茹で汁
大さじ1
醤油
大さじ2
米酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ささみを加熱する。鍋で1ℓのお湯を沸騰させ、ささみを入れて、再沸騰させて火を止める。蓋をして8分間余熱で火を通す。

  2. 2

    写真

    8分経過したら、皿にささみを取り出し、粗熱を取る。

  3. 3

    写真

    手で触れるくらいの温度になったら、ささみを小さくほぐす。この時に筋を取り除く。

  4. 4

    写真

    タレを作る。タレの材料を全て混ぜ合わせる。

  5. 5

    ③を皿に盛り付け、上から④をかけ、小口切りにした万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

ささみを柔らかく仕上げるコツは火を入れ過ぎないこと。予熱でじっくり火を入れます。

このレシピの生い立ち

子どもと一緒に料理をするレシピです。「割く」という動作をささみで挑戦!
レシピID : 7234238 公開日 : 22/06/20 更新日 : 22/06/20

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