豆乳ココアプリンの画像

Description

牛乳が苦手な方でも食べられるよう、豆乳を使ったデザートを考案しました。食べやすいよう、ココア味に仕上げました。

材料 (4個分(150ccカップ使用))

250g
砂糖(上白糖)
22.5g(大さじ2と1/2)
9g(大さじ1と1/2)
30g(大さじ2)

作り方

  1. 1

    写真

    下準備
    ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふやかす。

  2. 2

    ボウルにお湯(大さじ2)、純ココアを入れて混ぜ、溶かす。

  3. 3

    写真

    鍋に無調整豆乳、砂糖、溶かした純ココアを入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰直前で火からおろす。

  4. 4

    ふやかしたゼラチンを鍋に加え、溶けるまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    容器に等分に注ぎ、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めて完成。
    ☆好みでホイップやココアを振りかけてアレンジできます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆乳を使用する事で牛乳アレルギーを持つ方でも安心して食べて頂けると思います。使用する材料も少ないので気軽に作ってみて欲しいです。
レシピID : 7234246 公開日 : 22/10/05 更新日 : 22/10/17

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