赤紫蘇とヒジキの佃煮⭐ご飯に♥️お酒と✨
Description
赤紫蘇には栄養がいっぱい❤ヒジキと一緒に煮て、ご飯のお供に。お酒のアテに。焼いた厚揚げにのせて食べても、美味しいですよ⭐
White☆Lily
作り方
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1
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赤紫蘇は、塩揉みをして水でよく洗い、絞ります。これを数回繰り返して下さい。
時間があればザルにのせ天日干しを。
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2
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赤紫蘇を微塵切りに。
小鍋に赤紫蘇とヒジキを入れて、胡麻油で（辛いのがお好きな方はラー油も加え）よく炒めて下さい。
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4
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全体に白ごまを再度まぶし、器に入れて出来上がりです。
傷みやすいので、食べ終わったらすぐ冷蔵庫へ。
万能佃煮です。
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☀☀ご参考☀☀
赤紫蘇が余ったら、自家製梅干しに挑戦しませんか❓
梅干しで酷暑も乗り切ろう❤
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キュウリやミョウガとあわせて、さっぱりした和え物もどうぞ。簡単に出来ます❤
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7
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赤紫蘇を紫陽花の葉に見立てた前菜
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丸ごとトマト酢漬け
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オーソドックスなひじきの煮物はこちら！オールシーズンOKです❤
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コツ・ポイント
【赤紫蘇の効能】
・抗菌作用
・抗アレルギー作用
・食欲増進
・発汗作用
・利尿作用
・精神安定 他
漢方に使われる。
【ヒジキの効能】
・髪、爪、肌、骨、歯を健康に保つ
・血流改善 他
古くからヒジキを食べると長生きすると伝承。
・抗菌作用
・抗アレルギー作用
・食欲増進
・発汗作用
・利尿作用
・精神安定 他
漢方に使われる。
【ヒジキの効能】
・髪、爪、肌、骨、歯を健康に保つ
・血流改善 他
古くからヒジキを食べると長生きすると伝承。
このレシピの生い立ち
赤紫蘇の季節になりました。
梅干しを漬けたり赤紫蘇ジュースを作ったり…
せっかくなので、肉ばかり食べたがる家族に海藻など海の物を好きになって欲しいと思い、ヒジキと赤紫蘇で佃煮を作りました。
少しずつで良いので、毎日摂りたい二大食材です。
梅干しを漬けたり赤紫蘇ジュースを作ったり…
せっかくなので、肉ばかり食べたがる家族に海藻など海の物を好きになって欲しいと思い、ヒジキと赤紫蘇で佃煮を作りました。
少しずつで良いので、毎日摂りたい二大食材です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
