レンコン挟み焼☆コク味噌ソース

レンコン挟み焼☆コク味噌ソース
こく味噌ソースがJuicyなレンコン挟みに絡まって、ご飯のおかずにもお酒の肴にも相性バッチリ(^_-)☆

材料 (作り易い分量)

レンコン
1節
牛ミンチ
200g
すりおろし玉ねぎ
1/2個分
すりおろししょうが・すりおろしにんにく
各小さじ1
味噌・砂糖
各大さじ2
みりん・酒・バター
各大さじ1
片栗粉・サラダ油
各適量
刻みねぎ
適量

1

すりおろした玉ねぎ・しょうが・にんにくと、味噌・砂糖みりん・酒を良く混ぜ合わせておく。

2

写真

レンコンは皮を剥き薄切りにして酢水に放つ。2枚のレンコンに片栗粉をまぶして間にミンチを挟む。

3

写真

フライパンに油を熱し2を並べ入れ、強火でさっと両面焼き色をつける。この時中まで火が通らなくても良い。

4

合わせた1を入れてフタをし、弱火で数分煮る。バターを加えて全体にタレをからめて出来上がり。刻みねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

タレをからめる時に完全に中まで火が通るので、3の手順時でレンコンを焼き過ぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった食材で手早く作れるものを考えて…。
レシピID : 723485 公開日 : 09/01/29 更新日 : 09/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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11/03/10

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この味付けたまらないです☆ごちそうさまでした〜

らぶとほーぷ

つくれぽありがとう♪(^∇^)♪(^人^)感謝♪

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リピリピリピ〜♪ このタレにとりつかれました〜!

kayac

つくれぽありがとう♪(^∇^)♪(^人^)感謝♪

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このタレおいし~♪ なすとシイタケも挟んでみました♪

kayac

つくれぽありがとう♪(^∇^)♪(^人^)感謝♪

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First tsukurepo mark
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男でも簡単に出来ました!いかがですか?

ゆもを

つくれぽありがとう♪(^∇^)♪(^人^)感謝♪