シンプル♪ミートソース

シンプル♪ミートソース
市販のものとは味が少し違うけれど、これはこれでお肉の旨みを味わえるパスタソースです。

材料 (4人分)

牛豚合いびき肉
200~250グラム
玉ねぎ
1個
人参
5分の1本
ケチャップ
大さじ6杯
ソース
大さじ4杯
トマト缶
1缶(カットでもホールでも可)
しょうゆ
小さじ1程度
少々
こしょう
少々

1

写真

玉ねぎと人参はみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒める。

2

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ひき肉も加えて火が通るまでよく炒める。

3

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ケチャップとソースを加えて水分を飛ばすように炒め、トマト缶も加え更に煮る。

4

とろっとした感じになったらしょうゆ、塩、こしょうを加えて味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。しょうゆは好みで入れなくても大丈夫です。ケチャップとソースの割合も好みで調整してください。玉ねぎはもっと入れても大丈夫です。
パスタ以外にもドリアやリゾットに使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

手作りのミートソースでパスタを食べたかったから。
レシピID : 723486 公開日 : 09/01/29 更新日 : 09/01/31

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