冬瓜のコンポート(黒糖風味)

冬瓜のコンポート(黒糖風味)

Description

冬瓜をデザートにしました!冬瓜とは気づかないかも✨1名分:52kcal、カリウム/349mg

材料

冬瓜
1/4個(400~500g)
大さじ4
(冬瓜が浸るくらい)

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜の皮とわたをとり、サイコロ状に切る。

  2. 2

    写真

    1⃣で切った冬瓜をお湯で5分程度ゆでる。その後、ゆで汁は捨てる。

  3. 3

    写真

    鍋に、2⃣の冬瓜、黒糖、冬瓜がひたるくらいの水を入れ、弱火でことこと(10~15分程度)加熱する。

  4. 4

    写真

    冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

冬瓜はサイコロ状に切るのがポイント!1㎝角程度を目安にしてみてください。

このレシピの生い立ち

夏が旬の冬瓜は日持ちもする、使いやすい野菜です。デザートにすると冬瓜とはわからないかもしれません★ハニーシークワーサー味も作ってみましたので、味を比べて見てください✨
レシピID : 7235229 公開日 : 22/06/30 更新日 : 22/06/30

このレシピの作者

うるま市健康支援課
沖縄県うるま市の公式キッチンです。
毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪
うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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