大根とひき肉の煮物☆

大根とひき肉の煮物☆
味がしみた大根がおいしー!そしてまた、ひき肉がごはんにあうんですよねー♪

材料 (4人分)

大根
1/2~1本
米のとぎ汁
大根かぶるくらい
ひき肉(豚、鶏、お好きなもので)
150g~200g
1カップ
●砂糖
大さじ3
●しょうゆ
大さじ4
●酒
大さじ1
大さじ1
●塩
ひとつまみ
サラダ油
適量

1

大根は皮をむき、大きめの一口大乱切りにし、米のとぎ汁で大根が透明になり串がスッと通るくらいまでゆでる。火加減は初めは強火で、沸騰したら中火

2

煮えたら、大根を水で少し洗い、ざるに上げておく。

3

鍋にサラダ油を適量入れ、ひき肉を炒める。色が変わったら大根を入れ、●を全部入れて中火ひと煮たちさせたら弱火にして煮込む。

4

20分~30分煮込んで味がしみたらでき上がり!

5

写真

★さや☆すん★さんに作っていただきました!余った煮汁でごぼうを煮てキンピラまで作ってくれたそうです♪ありがとうございました!!

コツ・ポイント

大根の皮は厚めにむいた方が味がしみやすいかもしれません。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。これの時には納豆も用意しておいて、納豆にひき肉を入れて食べたなぁ。。。おいしいんですよ!!そぼろ納豆も!
レシピID : 72354 公開日 : 02/12/10 更新日 : 05/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

11/02/06

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もう何度もリピしてます!今回は豚バラで♪大根の煮物はこれが一番!

ぷうきち

ありがとうございます!!豚バラおいしそうです☆

10/04/19

写真

染み②大根たまりません!鶏ひき肉で美味しく頂きました❤

夢林檎

大根おいしそうです~☆ありがとうございました!

10/03/12

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しみしみの大根がたまりません!子供にも大好評でしたぁ~♪

ssmama

大根のしみ具合がいいですね☆お子さんにも好評でうれしいです♪

10/03/12

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油揚げ入りで♪汁が染み込んで美味しい~!簡単なのも嬉しいです^^

saki1010

油揚げもいいですね☆おいしそう♪ありがとうございます!

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Profile Chappy 2003年10月08日 17:03
ほんとにほんとに。ため息が出ました。また、作ります。MIKI
ゆきえもん 2003年10月10日 21:47
作っていただいて、さらに書き込みありがとうございます!
味のしみた大根、おいしいですよね♪ぜひ、また作ってみてください!
★さや☆すん★ 2005年04月06日 14:35
大根とひき肉の煮物作りました!

大根に味がしっかり染みて、ひき肉が入っているせいかコクもあり、ご飯がすすみました~!本当に美味しかったです。

煮汁が余ったので、使い道の無かったごぼうを煮てキンピラにしてみたところこれも美味しく出来ました。

お気に入りレシピ集で紹介させていただきました。もし不都合でしたら教えてくださいね!

ごちそうさまでした。
★さや☆すん★ 2005年04月06日 14:36
こちらです☆↓
ゆきえもん 2005年04月06日 22:48
★さや☆すん★こちらこそ、はじめまして。作っていただいてありがとうございます。残った煮汁まで使ってリメイクしていただいたとは、、、とってもうれしいです!私の場合、もったいないなぁ~と思いつつも捨ててしまっていたので、ぜひぜひ次回は真似させていただきます!!

そして、さらにはレシピ集にまで載せていただいて大感激です!!他の方のおいしそうなお料理も拝見させていただきました。どれもこれも作りたくなってしまいますね♪

あと、お写真私のレシピの方にも紹介させていただいてよろしいですか?実は、もうのせてしまったので、事後承諾なのですが(笑)
★さや☆すん★ 2005年04月06日 23:30
レシピの方に紹介してくれたんですか~?
全然大丈夫です!何だかぼやけた写真ですよね~。また今度作ったときにはもっとキレイに撮りたいと思います。

私もいつもは煮汁とか捨ててしまうんですよ~!でもゆきえもんさんのレシピは本当に美味しくて煮汁を捨ててしまうなんてもったいない、それにひき肉も少し残ってたのでちょっと考えてみたんです。

他のレシピも美味しそうですね~!特にハンバーグが。今度作ってみたいと思います☆
Profile akanne57 2005年04月10日 23:43
とてもおいしくいただきました。^^
ゆきえもん 2005年04月11日 22:21
akanne57さん、はじめまして!煮物作っていただいてありがとうございます。おいしかったみたいで、とってもうれしいです♪

実は、私も今日作ったところだったのです☆この頃は、大根の食べがいまいちの子供のためとボリュームアップをかねて、人参とゆで卵もプラスして作っています。

またakanne57さんの食卓にあげていただけますように!
ゆみぽぽ 2006年06月14日 14:43
初めまして。このレシピ、簡単なのにすごくおいしい。O(≧∇≦)O旦那も、一口食べて『おいしい!』とご飯にガンガンかけて食べてました。下のほうの大根だったのでちょっと不安でしたが、ぜんぜんイケますね!おいしいレシピどうもでした!
ゆきえもん 2006年06月14日 23:51
ゆみぽぽさん、はじめまして!全く更新も何もしてもいない私のページ、そしてレシピに目をとめて作っていただきありがとうございます。旦那さまにも好評だったとのご報告、とってもうれしいです!!