生姜焼きサラダ

豚肉は肩ロースの薄切りがお勧めです
レタス、ブロッコリースプラウト、茗荷、ミニトマトを用意しましたが
野菜はお好みで

レタスと茗荷は千切りに、ミニトマトは適当に切ります

醤油、酒、みりん各小さじ2におろし生姜少々を加え混ぜておきます

フライパンにほんの薄く油を引き豚肉をこんがり焼きます

フライパンの油を軽く拭いて作っておいたタレを肉に絡めます

肉を皿に盛り切っておいた野菜をたっぷりかけて完成です