豚モモ肉とブロッコリーの治部煮の画像

Description

やさしい味の簡単治部煮

材料 (2人分)

豚モモ肉うす切り
120g
しょうゆ
大さじ1/2
だし
1カップ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて、5㎜幅に切る。豚肉は3㎝幅に切る。じゃがいもはすりおろす。

  2. 2

    鍋にだしを煮たたせ、じゃがいもとブロッコリーを加えて混ぜ、弱火で蓋をして煮る。とろみがついたらしょうゆを加える。

  3. 3

    豚肉を加え、火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

豚肉は火を通しすぎると固くなるので、煮過ぎないように注意。

このレシピの生い立ち

ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。
レシピID : 7236068 公開日 : 22/07/08 更新日 : 22/07/08

このレシピの作者

越谷市
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピや情報を発信します。

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