豚ヒレ肉のやわらかコンフィ
作り方
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1
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ヒレ肉にマジックソルト、コショウ、にんにくをすりこむ
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2
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ジップロックにいれてオリーブオイルをそそぐ
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3
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時間があれば冷蔵庫でねかす
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4
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低温調理開始
65度で2〜3時間
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コツ・ポイント
ラクラクッカープラスコンパクト使用
このレシピの生い立ち
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ヒレ肉にマジックソルト、コショウ、にんにくをすりこむ
ジップロックにいれてオリーブオイルをそそぐ
時間があれば冷蔵庫でねかす
低温調理開始
65度で2〜3時間