鮭とミョウガの炊き込みごはん
♪ひろぺー♪
作り方
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1
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米を研ぎ、○を加えて目盛りまで水を入れる。
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2
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キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取り、1に乗せて普通に炊く。
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3
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炊きあがったら鮭を取り出し、骨と皮を取り除いてほぐす。
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4
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スライスしたみょうがと鮭を戻して、よく混ぜる。仕上げにごまを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
水分を拭き取ることとみょうがを加えることで、鮭の臭みがなくなります。
このレシピの生い立ち
みょうがが旬なので、子供も食べやすいよう加えてみました。
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♪ひろぺー♪
