ナスの味噌田楽

ナスはヘタを取り、数箇所皮をむき、1センチ程の厚さに切り水にさらします

★の調味料を合わせておきます

①のナスをザルに上げ、軽くペーパーで水気を撮り、オリーブオイルを大さじ1入れ全体へ絡ませます

焼き目が付いたら裏返し、バターを少し足して入れ.裏面も焼いていきます。

蓋をして少し焼き、味噌だけを塗っていきます。

裏面も焼けたらお皿へ移し、胡麻をのせたら出来上がりです。