ヘルシータコライス
うるま市健康支援課
作り方
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1
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トマトは適当な大きさに切り、レタスは千切りにしておく。
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2
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おからに牛乳を加えながら混ぜ、しっとりさせておく。
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3
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タコスミートの材料です。
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4
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オリーブオイルにクミンを加え加熱し香りをだす。
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5
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４にひき肉を加え炒める。
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6
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ひき肉に火が通ったらおからを加え混ぜながら、おからの水分を飛ばす。
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7
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合わせソースを絡めなじんだら火を止める。
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8
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お皿にご飯を盛り、レタス、トマト、タコスミート、ピザ用チーズをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
ホールクミンは使う前に油で加熱してあげると香りが出てきます。
おからは炒めるときに水分をしっかり飛ばすことがポイントです。
おからは炒めるときに水分をしっかり飛ばすことがポイントです。
このレシピの生い立ち
沖縄でよく食べられているタコライスをヘルシーに食べれるようにしたいと思い作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うるま市健康支援課
