かぼちゃのサラダ
つむぎねこ
作り方
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1
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カボチャを適当な大きさにカットして皮を剥く。レンジで加熱してから皮を剥いてもOK
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2
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ボウルにカボチャとレーズンを入れてレンジのオート調理蒸し野菜機能で加熱する
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3
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カボチャをマッシャーで潰し、マヨネーズ、牛乳か生クリーム、塩コショウを入れる。
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4
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ミックスナッツをペーパータオルの上で荒目に刻みカボチャの方に加える。
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コツ・ポイント
熱いカボチャの皮を剥くのは嫌なので先に皮を剥くが包丁が切れにくいなら加熱後が良いと思う。
カボチャが熱いうちに潰す方が簡単に潰れる。レーズンを一緒にレンジにかけるとふっくらする。マヨと牛乳は好みの量で良い。
生クリーム入れるとリッチな味に
カボチャが熱いうちに潰す方が簡単に潰れる。レーズンを一緒にレンジにかけるとふっくらする。マヨと牛乳は好みの量で良い。
生クリーム入れるとリッチな味に
このレシピの生い立ち
我が家の定番サラダ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
