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万能ねぎは小口切りにする。
水を切った絹豆腐を器に盛り、①を載せる。
フライパンに「CO・OP純正ごま油」、「CO・OPふっくらしらす干し」を入れ、中火でカリカリになるまで炒める。
②に③をスプーンで油ごとかけ、塩を振る。