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ブロッコリーに芯は固い皮を削いで乱切り。人参は小さく切る。洗って耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。
ザルで水けを切って耐熱ボウルに移し、マヨネーズ、黒胡椒を掛け、とろけるスライスチーズを乗せ、2分加熱して混ぜる。