覚え書き『家事ヤロウ』ピーマンの煮浸し

覚え書き『家事ヤロウ』ピーマンの煮浸し

Description

『家事ヤロウ』でやっていた、ピーマンの煮浸し!
包丁いらずで簡単旨し〜♡覚え書き用に。
冷めても美味しい!

材料 (3〜4人分)

ピーマン
10個
大さじ2
100cc
100cc
醤油
100cc
砂糖
大さじ3
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンをよく洗いフォークで全体に穴を開ける。穴だらけにすると味が染み込みやすい。
    ※同じ所を何度も刺すと破れるので注意

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを入れて表面を軽く焼く。

  3. 3

    写真

    焼き色がついたら一旦火を止め、酒とみりんと醤油を入れて火をつける。蓋をして3分煮込む。

  4. 4

    写真

    砂糖と水を加え、蓋をして更に1分煮込む。

  5. 5

    写真

    汁ごと皿に盛り付けて完成!!
    ☆3時間ほどほったらかして、食べる時は温めず冷めたままでも旨しー。

  6. 6

    写真

    残った煮汁がたっぷりでもったいなくて、厚揚げと豆腐を10分程煮てみた☆
    翌日食べたけど美味しかったー!

コツ・ポイント

フォークで穴だらけにすると味が染み込みやすい。

このレシピの生い立ち

テレビでやってて、簡単で美味しそうだったので。ピーマンを間違ってたくさん買い込んでしまったので消費に☆
レシピID : 7239032 公開日 : 22/06/25 更新日 : 22/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2022年7月17日

ピーマンを(ヘタを除いて)まるごと楽しめます♪ 熱くても冷えてても美味しい。リピしてますょ。

写真

2022年7月2日

初れぽ

美味しかったです!

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