長ねぎとニラたっぷり！餃子風つくね
Description
包むのは面倒だけど、気軽に餃子の味を楽しみたくて作りました♬鶏ひき肉でも豚ひき肉でも美味しく出来ます。
コバラマキッチン
材料
（直径約6cmのつくね12個分）
400g
1/2束(約50g)
1/2本(約50g)
大さじ2
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4(1g)
にんにくチューブ
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
ポン酢、からし、コチュジャンなど
お好みで
作り方
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1
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ニラはひと束を100gとして、写真の通り半束の50gを使用します。8本位使いました。
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2
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ニラは1センチ角、長ねぎは荒みじんに切ります。
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3
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片栗粉を全体にまぶし、お肉にくっつきやすくしておきます。
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4
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ひき肉、酒、塩、にんにくチューブを入れ、よく混ぜます。
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5
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フライパンにごま油をひきます。タネを12等分にして成形して並べ、火をつけます。
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8
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ポン酢、カラシ、コチュジャンなど、餃子に使うお好みのタレでいただきます♬
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9
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タレを付けない状態で約950kcal、塩分約1.7gです。3人で分けた場合約316kcal、塩分約0.57gとなります。
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10
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栄養成分はあくまでも目安ですが、良ければ参考になさってください♬
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コツ・ポイント
ご家庭の火力により火の通りが異なりますので、6〜7の工程は目安として焦げや生焼けにご注意ください。
レシピでは鶏ひき肉を使っていますが、鶏ひき肉では弾力がありさっぱり、豚ひき肉ではこってりとしてより餃子っぽい味わいになります。
レシピでは鶏ひき肉を使っていますが、鶏ひき肉では弾力がありさっぱり、豚ひき肉ではこってりとしてより餃子っぽい味わいになります。
このレシピの生い立ち
餃子の皮をよく買い忘れるので、具だけで餃子感を味わえるよう作りました。キャベツが入るとつくねから剥がれてしまうので、野菜は長ねぎとニラだけの簡単レシピです♬つくねにしているので、軽く醤油をかけてお弁当にも使えます☆
コバラマキッチン
