なすとピーマンと大葉の味噌炒め

なすは縦半分に切り、斜め薄切り、ピーマンは乱切り、大葉は千切りにします。☆は合わせておきます。

フライパンに油を中火で熱し、なすを加え、しんなりするまで炒めます。

ピーマンと大葉を加え、ピーマンと大葉の香りが立つまで炒めたら☆を加えます。