鶏ハムのトマトソースがけ
作り方
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1
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ジップロックに胸肉と砂糖、水を加えよく揉み込み、10分置く。
塩を加えさらに揉み込む。
冷蔵庫で一晩置く。
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2
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胸肉の水気を拭き取り、ラップをかぶせめん棒などで叩いて平にする。
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3
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別のラップで胸肉を棒状になるよう3枚くらいで巻く。空気を抜いてキャンディーのように端をねじる。
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4
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鍋に水を加え沸騰したら、弱火にして胸肉を入れる。2分茹でたら、火を止めて蓋をして40分置く。
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5
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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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6
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!ソース作り!
ミニトマトを切る。
玉ねぎみじん切り。
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7
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ミニトマトと玉ねぎ、オリーブオイル、粉チーズ、塩を加え混ぜ合わせる。600wの電子レンジで30秒ほど加熱する。
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8
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皿に胸肉を乗せ、ソースをかけたら完成。
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コツ・ポイント
自分のpfcバランスに合わせてオリーブオイルなどの量は調整してください。
このレシピの生い立ち
鶏ハムアレンジレシピを考えました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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