牛丼一筋三百年

牛丼一筋三百年

Description

牛肉を選べば、チェーン店の牛丼よりかなり美味しく、しかも簡単に出来ます。

材料 (2人分)

牛肉バラ
200g
たまねぎ
1個
きのこ類(舞茸や椎茸)
適量
エリンギ
1本
つゆの素
40cc
120cc
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉バラ超薄切り強火で、赤ワインを入れて軽く焦げるまで焼き、取り出しておく

  2. 2

    たまねぎをざく切り、きのこ類を細かく切る

  3. 3

    たまねぎ、きのこ類を軽く炒めて、つゆを入れる

  4. 4

    たまねぎやエリンギ等が薄茶色くなるまで煮る

  5. 5

    取り置きした牛肉を入れて一煮立ちさせる

コツ・ポイント

牛肉を焼くとより美味しい牛丼に。
しかし、焼き過ぎるとダメ。

このレシピの生い立ち

和牛肉バラ超薄切りが、とても安かったので。
レシピID : 7240576 公開日 : 22/06/27 更新日 : 22/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年7月18日

初れぽ

野菜を入れすぎて水分のせいか、ぼやっとした味に。生姜と醤油をたしました。

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