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トマトはヘタを取って、皮を湯むきする。
お椀か小さなボウルにキレイなビニール袋をかぶせて、十字に切れ目を入れたトマトを入れる。
そこに、小口切りに切った小ねぎと市販品のキムチの素を入れる。私はこれを使いますが、お好みの素でどうぞ!
出来るだけ空気を抜いて1日位漬け込んで完成です。