みのりや風お好みネギ焼き
作り方
コツ・ポイント
8の工程で使う麺つゆのメーカーによっては焦げやすいので様子みて火加減調節して下さい
普段使いの麺つゆ切らして適当な麺つゆ使ったら焦げたなり
あと、イキってちょっと高い卵を使ったもんで色彩的に黄色味が強く出てしまったよ普通の卵が一番
普段使いの麺つゆ切らして適当な麺つゆ使ったら焦げたなり
あと、イキってちょっと高い卵を使ったもんで色彩的に黄色味が強く出てしまったよ普通の卵が一番
このレシピの生い立ち
幼少期からお世話になってる近所のお好み焼き屋さんのネギ焼きの自己再現レシピです
味は近い?と思いますが、やっぱ家庭でフライパン等で焼くのと、お店の年期の入った分厚い鉄板で焼くのとでは仕上がりが全然違いますね
みのりや永遠なれ
味は近い?と思いますが、やっぱ家庭でフライパン等で焼くのと、お店の年期の入った分厚い鉄板で焼くのとでは仕上がりが全然違いますね
みのりや永遠なれ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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