沖縄版・青パパイヤサラダ（ソムタム）
やーるー
作り方
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1
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青パパイヤを縦半分に切って中の種を取り除く。
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2
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スライサーで青パパイヤの皮をむく。
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3
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青パパイヤの身をスライサーで切っていく。
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4
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きゅうりをスライサーで切ってから、◎の材料を混ぜ合わせる。
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5
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ニンニクをすりおろす。
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6
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トマト缶のトマトを準備して⑤のニンニクを加える。
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7
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◎と⑥をよく混ぜ合わせる。
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8
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★の材料を準備して混ぜ合わせる。
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9
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食べる直前に★を⑦と混ぜる。
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10
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ナッツ入りスナックを盛り付けて完成！（パクチーもgood）
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コツ・ポイント
青パパイヤは包丁で切るより、写真のようなスライサーで切ると舌触りが滑らかになります。シークヮーサーの代わりにレモンやライムでも大丈夫です。本場タイは甘酸っぱ辛い味でパンチがありましたが、味の調整はお好みで★の材料を増減されると良いです^^)
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べてみたくなりました。Youtubeでみた作り方を参考に沖縄風のアレンジを加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
やーるー
