栄養満点☆サバとなすのトマ玉スープ

ナスはヘタをとり縦に半分→1/2をまた半分に切り食べやすいサイズの乱切りに。

鍋にトマト缶と水、コンソメ、砂糖、なすを加えて蓋をして10〜15分煮る。（なすがお好みの柔らかさになればOK）

2に鯖の水煮缶を汁ごと入れて、鯖の身をヘラなどで崩す（缶の中で箸などで食べやすい大きさに崩しても◎）

刻んだ小ネギ（青ネギ）を散らしたら完成です。