シャドークイーンのポテチ

シャドークイーンのポテチ

Description

鮮やかなシャドークイーンが手に入ったのでポテチにしてみました。

材料 (2個分)

シャドークイーン
2個
あら塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スライサーを1mmにセットし、シャドークイーンを縦にスライスする

  2. 2

    写真

    たっぷりの水につけて10分おく。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーの上に並べて、上からキッチンペーパーで拭いて乾燥させる。

  4. 4

    写真

    160度に熱した油で約1分揚げる。
    厚さによって揚げ時間が違うので、泡が出なくなるのが目安です。

  5. 5

    写真

    熱いうちにあら塩を振りかける

コツ・ポイント

厚さによって揚げ時間が違うので、泡が出なくなるのが目安です。
あら塩の代わりに、コンソメの顆粒や、トリュフ塩をつかってもおいしいです。
1時間ほど乾かすとパリッと食べれます。
保存する場合は密閉容器に乾燥材を入れてください。

このレシピの生い立ち

鮮やかなシャドークイーンが手に入ったのでポテチにしてみました。
普通のメークインでも作れます。
レシピID : 7241271 公開日 : 22/06/28 更新日 : 22/06/28

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