子供も大好き☆彡酢ウインナー

子供も大好き☆彡酢ウインナー
大人も子供も大スキ?なケチャップ味!家の旦那様はケチャップもお酢も野菜も嫌いなのですがコレは何故か食べるのです。不思議。

材料 (3・4人前)

ウインナー(チョリソーでも可)
10本
人参
1本
ピーマン
4個
玉葱
1玉
椎茸(イシヅキ以外)
4枚
●砂糖
大さじ4
●酢
大さじ4
●ケチャップ
大さじ3
●水
120cc
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
●塩
少々
水溶き片栗粉
大さじ2~3
小さじ1~1・1/2

1

ウインナーは斜めに半分、人参・ピーマンは一口大乱切り、玉葱はくし切り、椎茸は茎を縦半分・肉は4等分にしておく。

2

●の調味料をボウルに合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。(子供が食べない時は豆板醤も合わせておく)

3

フライ用の鍋に油を熱し、1の野菜のみを油通しする。(人参→玉葱→椎茸肉→茎→ピーマンの順に)

4

3に軽く火が通ったら油か出しキッチンペーパーを敷いた網の上で油を落とす。

5

写真

フライパンを熱し、ウインナーを炒め軽く火が通ったら4の野菜を戻し全体が合わさったら2の調味料を加える。(片栗粉以外)

6

写真

調味料が温まったら水溶き片栗粉回し入れ、しっかり火を通して粉っぽくなくなったら完成。

コツ・ポイント

写真のアップすぐします。
スミマセン。
ウインナーを鶏肉にしても美味しいです。鶏肉にする時は一口大にしてから塩コショウで軽く味を付け片栗粉をまぶして3の油通しの際、火をキチンと通して下さい。胸肉でもモモ肉でもOKです!

このレシピの生い立ち

ウインナーを沢山貰って焼いたり茹でたりディップを変えたり・・・してるうちにフと酢豚のお肉の代わりにしたらドォだろォォォォ??(o・ω・o)?ナンテ軽い気持ちで作ったら案外イケる!!!と定番メニューになりました!!!
レシピID : 724132 公開日 : 09/01/30 更新日 : 09/09/23

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