春巻き

1. 1

   

   ※ 三菱レンジグリル (RG-HS1) を使用した作り方をご紹介します。

2. 2

   ハムは5mm幅の細切り、ニラは1cm幅に切る。
   しいたけは石づきをとり、5mm幅に切る。

3. 3

   アボカドは縦半分に切り、種を取って、中身を取り出す。5mm幅に切る。

4. 4

   ボウルに「2」・「3」とえび、豆板醤、溶けるチーズ、ごま油を入れて混ぜる。

5. 5

   容器に薄力粉を入れ、水を少しずつ入れながら混ぜる。

6. 6

   春巻きの皮1枚を角が手前になるようにおき、「4」の1/6の量を手前のほうに横長にのせる。

7. 7

   手前をかぶせて左右両端を折り込み、巻き終わりに「5」をつけて下にする。残りも同様に包み、6個作る。

8. 8

   付属の角皿に角網をのせ、「7」を斜めに並べる。油を表面に薄くぬる。

9. 9

   中段に入れ、[レンジグリル] [調理] で [仕上がり(レベル)] を2 (やや弱め) にして、加熱する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち