アレンジ自由自在、青ネギ納豆汁

アレンジ自由自在、青ネギ納豆汁
具によって、色々な味が楽しめる納豆汁。体がポカポカになります。柔らかい青い葱の部分は程よい粘りがでます。青葱の部分がなければ、白葱でもなんでも、、、

材料 (2人分)

ネギ(柔らかい)青い部分
200g
大匙1/2
2cup
大匙1
小匙1程度
摩り下ろしニンニク
1/2片
摩り下ろし生姜
ニンニクと同量
味噌
大匙1.5程度
胡麻
大匙1
ひき割り納豆
1パック
納豆のタレ、辛子

1

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葱の柔らかく青い部分を刻む。

2

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ごま油で塩少々振り葱、おろししニンニク、生姜を加え、葱がトロリとするまで炒める。

3

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出し汁、酒を加え一煮立ちさせる。

4

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引き割り納豆を加える。

5

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味噌、調味料(胡麻=切り胡麻)で味を調える。器に盛り、好みで付属の辛子を添える。

コツ・ポイント

お肉(ひき肉、牛肉、鶏、豚、好み)、エノキ(きのこ)大根、ニラなど好み野菜で。

このレシピの生い立ち

田舎のお婆ちゃん作、青葱。有り難う。
レシピID : 72422 公開日 : 02/12/10 更新日 : 02/12/10

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