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解凍した極雅上ミノ(カット済)に塩大さじ1を入れもみ洗いします。(1分間)
上ミノを水洗いして水気を切ります。
フライパンを中火で温めます。
サラダ油とごま油を入れ、ミノを軽く炒めます。
ネギとニラを入れ炒めます。
中火から強火に変更し、ネギに火が通ったら調味料を入れて炒めて完成です。