上ミノ長ねぎ炒めの画像

Description

コリコリした食感が癖になる!
さっぱりした味付けで、おつまみとしても最適です!

材料

極雅上ミノ(カット済)
200g
1束
1本
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
大さじ1
<調味料>
大さじ1
お好みの量
胡椒
お好みの量

作り方

  1. 1

    解凍した極雅上ミノ(カット済)に塩大さじ1を入れもみ洗いします。(1分間)

  2. 2

    上ミノを水洗いして水気を切ります。

  3. 3

    フライパンを中火で温めます。

  4. 4

    サラダ油とごま油を入れ、ミノを軽く炒めます。

  5. 5

    ネギとニラを入れ炒めます。

  6. 6

    中火から強火に変更し、ネギに火が通ったら調味料を入れて炒めて完成です。

コツ・ポイント

上ミノを炒めた際に出た水分をキッチンペーパーで拭き取る事で、より一層美味しくなります。

このレシピの生い立ち

極雅の上ミノは、予め食べやすい大きさにカットしております。
レシピID : 7242444 公開日 : 22/06/29 更新日 : 22/07/15

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