小エビの魚塩汁(ナンプラー)チャーハン

小エビの魚塩汁(ナンプラー)チャーハン
剥き身の小海老がしょっつる(ナンプラー)のお味と合い、簡単チャー飯になります。簡単さっぱり、アジアンテイストで!?

材料 (1人分)

剥き小海老
150g
ニンニク、生姜、長ねぎ
各大匙1
ご飯
160g
鶏ガラの素
小匙1
塩、コショウ
大匙1/2
魚塩汁(ショッツル)orナンプラー
大匙1/2
1個

1

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微塵切りにした、ニンニク、生姜、葱を炒める。

2

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小海老は背ワタをとり、軽く塩を振っておく。

3

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海老と酒を加え、火を通す。

4

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ご飯を加え炒めて、調味料で味を調える。卵焼きを作り器に盛ったチャーハンに添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 72426 公開日 : 02/12/10 更新日 : 02/12/14

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