超かんたん！和風パエリア

下準備
米は洗ってざるに上げておく。
だし汁は常温に冷ましておく。
エビは殻ごと背わたを取っておく。

小鍋にだし汁１カップを入れて火にかけ、味噌を溶かして火を切っておく。

２にホタテ缶を汁ごと加える。残りのだし汁も加えておく。

４に米を加えて、表面が透き通るまで炒める

４に３を注ぎ入れ、中火で加熱。表面がプクプクと吹いてきたら、海老・かき・アサリを上に並べて蓋をして弱火で１３分。

ちょっと覗き見て水分がほとんど見えなくなっていれば強火で１分ほど加熱してお焦げをつくり、火を止める。

＊塩こしょうなどはありませんが、十分に味がついています。もちろん好みで塩こしょうを加えても美味しいです＾－＾