ラタトゥイユで…アレンジそうめん!

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Description

冷たいそうめんアレンジで、食欲アップ!ラタトゥイユが冷蔵庫に残ってた時は、是非作ってね。

材料 (2人分)

2人分
2〜3枚
一袋
ラタトゥイユ
適量
1/2本
サラダチキン
適量
麺つゆ
適量
サンバルなど
お好みで

作り方

  1. 1

    皿に茹でて冷やしたそうめんと、サニーレタス、茹でもやしなど、お好きな具をトッピングして下さい。ラタトゥイユものせます。

  2. 2

    麺つゆをそうめんを食べるときの濃さで麺にかけ、出来上がりです。
    サラダチキン、きゅうりもあると嬉しい。

  3. 3

    ピリッとさせたい方には、お好みでお好きな味わいにアレンジしてくださいね。ちなみに私は、サンバルを少しだけ添えました。

  4. 4

    コチュジャンとか、豆板醤を少し添えても良いかなと思います。暑い夏に食欲が出るメニューだと思います。

コツ・ポイント

ラタトゥイユが冷蔵庫に残ってたら、簡単なので作ってみてください。そうめん茹でるのも暑かったら、最初から茹でてあり、ただ、水で洗うだけの麺も売ってますので、お手軽ですよ。

このレシピの生い立ち

ラタトゥイユを多めに作って冷蔵庫に入れてあったので。
レシピID : 7243437 公開日 : 22/06/30 更新日 : 22/06/30

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