和のハーブ!万能薬味

ぜひ常備して!
冷奴、素麺、納豆、お刺し身、サラダ、なんにでもどうぞ。

材料 (2人で一週間)

3cm くらい
みょうが
1 パック
大葉
1 パック
かいわれ
1 パック
1 束

1

とにかく材料を刻む!
ボウルに水をはっておき、切るそばからはなします。

しょうが・・みじん切り
かいわれ・・2センチくらい
万能ねぎ・・小口切り
大葉・・・・千切り
みょうが・・小口 or 千切り

2

1分くらい水にさらしたらザルにあけ、よ~く水を切ります。

3

ガラス瓶など保存容器に入れ冷蔵庫で保存します。
一週間くらいで食べきるのがいいと思います。

コツ・ポイント

個性の強い薬味が、混ざるとびっくりするくらいおいしくなります。
分量は適当なので、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7244 公開日 : 00/08/10 更新日 : 00/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」