【圧力鍋】煮豚の葱ソース

【圧力鍋】煮豚の葱ソース

Description

圧力鍋でたったの15分!保存も出来る煮豚です。レンジでさっと出来る葱ソースをかけて♪つまみにもなるし叉焼としても♪

材料

豚かたまり肉(もも使用)
600〜800g分
白ネギ
2本
1/2かけ
1リットル
☆醤油
小さじ1
☆粉末中華スープ
小さじ1
小さじ1
☆水
50cc
◎醤油
50cc
◎酒
大さじ2
大さじ1

作り方

1

豚かたまり肉を保存する場合は1食分ずつに切り分ける。余計な脂は取り除く。生姜は皮付きでスライスしておく。

2

白ネギを青い部分と白い部分に分け、白い部分はみじん切りにして耐熱皿に入れ☆とまぜておく。

3

圧力鍋に水、生姜、豚肉、ネギの青い部分を入れて蓋をしめ中火にかける。

4

5分加圧し、自然放置し安全が確認されたら蓋を開ける。

5

肉を取り出し、保存容器に◎と煮汁50ccを入れかるくまぜた中にお肉を入れる。ネギも一緒に入れる。

6

☆をレンジで1分温め、(5)で食べる分だけ取り出したお肉をスライスし、葱ソースをかけて完成!

コツ・ポイント

圧力鍋はティファールのClipsoプレミアを使用しました。
保存は、冷蔵庫で2〜3日可能です。

このレシピの生い立ち

保存したくてたくさん作りました
レシピID : 724513 公開日 : 09/01/30 更新日 : 09/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」