キャベツ☆麻婆豆腐

キャベツ☆麻婆豆腐
砂糖を玉ねぎに置き換えてヘルシーに♪

材料 (2人分)

ひき肉
100g
キャベツ
1/4
えのき
半分
玉ねぎ
半分
豆腐
1丁
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
味噌
大さじ2
小さじ1
鳥がらスープの元
小さじ1
50cc
水溶き片栗粉
(片栗粉:大1、水:大2)

1

ひき肉をしょうが、にんにくを加えて炒める

2

キャベツ、えのき、玉ねぎを加えて炒める。

3

お水を加える。※キャベツから水分が出るので、それが多ければ控えめに。

4

野菜が炒まったら、みりん、しょうゆ、味噌を混ぜ合わせ、流し入れる。

5

豆板醤を加えて炒める。※味を見ながら少しずつ入れとください。

6

水溶き片栗粉を入れる。グツグツしてる間に、豆腐をレンジでチンして水を切る。

7

最後に豆腐を混ぜて、絡めて完成☆ ※豆腐を崩したくないので、このタイミングでいれます。お好みで先に入れても大丈夫です!

コツ・ポイント

玉ねぎの甘さで砂糖はいらない!カロリー控えめです。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐に余ったキャベツを入れたらおいしかった!
レシピID : 724518 公開日 : 09/01/30 更新日 : 09/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/09

写真

玉ねぎとキャベツの甘味がとっても美味しかったです!ありがとう!

ピーナッツ子♪

ありがとうございます!優しい甘さですよね!

11/04/28

First tsukurepo mark
写真

キャベツとひき肉あいますね。おいしかったですo(*^▽^*)o♪

すみれちゃん☆

ありがとうございます!キャベツの甘みがいいですよね!