混ぜて焼くだけ!キャラメルマドレーヌ♪

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Description

材料をボウルにどんどん入れて混ぜて焼くだけ!ほんのりキャラメル香るしっとりマドレーヌです♪レンジキャラメルクリーム使用。

材料 (ミニマドレーヌ型15個分)

1個
グラニュー糖
50g
バター
40g
50g
キャラメルクリーム(レシピID:724131
50g
バニラオイル
少々

作り方

  1. 1

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    下準備。型にオイルスプレーをふるか、溶かしバターを刷毛でぬって冷蔵庫に入れておく。シリコン型の場合は不要。

  2. 2

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    材料をすべて計量する。卵は常温にもどしておき、バターはレンジで約1分で溶かしておく。●は合わせて三回ふるっておく。

  3. 3

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    ボウルに卵を入れ、砂糖を加えてぐるぐると混ぜ合わせる。

  4. 4

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    キャラメルクリームを加えてさらに混ぜる。(クリームは常温くらいか、冷たい場合は少しレンジにかけてから使う)

  5. 5

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    ふるっておいた●を一度にくわえ、泡だて器で練らないように混ぜ合わせる。粉の塊が残らないように。

  6. 6

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    だいたい混ざったところで溶かしバターとバニラオイルを入れてさっと混ぜて生地の完成。

  7. 7

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    ボウルにラップをして常温で30分ほど放置。生地を少しなじませます。

  8. 8

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    オーブンを200度に余熱開始。型にスプーンで流し入れて行く。あまり多く入れると溢れるので気持ち少なめで。

  9. 9

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    200度のオーブンで10分、170度に下げて10分焼成。型から外して荒熱を取ったらビニールに入れて保存。

  10. 10

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    レシピID:724131 のキャラメルクリーム。市販のミルクキャラメルを使ってレンジでチン!の簡単クリームです!

  11. 11

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    ミニサイズなので2つずつラッピング♪プレゼントに大変喜ばれますよ~!

  12. 12

    シリコンローズ型の場合は型一枚分です。使い捨てのアルミカップでもOK!このマドレーヌはミニ型なので焼き時間は調節してね!

コツ・ポイント

薄力粉を加えてからは練らないように混ぜてくださいね。左手でボウルを回しながら右手で泡だて器で生地をすくいながらさ~っ、さ~~っと混ぜるのがコツです。焼きあがって粗熱が取れたら水分が飛ばないようにビニールに入れてください。翌日がおいしいよ♪

このレシピの生い立ち

キャラメルクリームを使って簡単にできるマドレーヌを考えました。マドレーヌ型を買ったのでこれに合う分量にしています。レシピIDのレンジキャラメルクリームを使用してます♪
レシピID : 724541 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/02/06

このレシピの作者

トイロ*
食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID:
@toiro ※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックMVXCM0☆
生地がふわふわでキャラメルが濃厚で香り良く美味しかったです💕
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おはな✻
5年前です(*¯︶¯;* ふんわり弾力♪ がつんとキャラメル味♡
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メキシコさん
キャラメル作ったのでマドレーヌに!倍量でももうないです^^
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ぽnoon
+1分焼きで!美味しく出来ました!シリコンから取り出すのむずい…