混ぜて焼くだけ!キャラメルマドレーヌ♪
Description
材料をボウルにどんどん入れて混ぜて焼くだけ!ほんのりキャラメル香るしっとりマドレーヌです♪レンジキャラメルクリーム使用。
材料
(ミニマドレーヌ型15個分)
作り方
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1
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下準備。型にオイルスプレーをふるか、溶かしバターを刷毛でぬって冷蔵庫に入れておく。シリコン型の場合は不要。
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3
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ボウルに卵を入れ、砂糖を加えてぐるぐると混ぜ合わせる。
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4
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キャラメルクリームを加えてさらに混ぜる。(クリームは常温くらいか、冷たい場合は少しレンジにかけてから使う)
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5
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ふるっておいた●を一度にくわえ、泡だて器で練らないように混ぜ合わせる。粉の塊が残らないように。
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6
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だいたい混ざったところで溶かしバターとバニラオイルを入れてさっと混ぜて生地の完成。
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7
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ボウルにラップをして常温で30分ほど放置。生地を少しなじませます。
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8
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オーブンを200度に余熱開始。型にスプーンで流し入れて行く。あまり多く入れると溢れるので気持ち少なめで。
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9
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200度のオーブンで10分、170度に下げて10分焼成。型から外して荒熱を取ったらビニールに入れて保存。
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10
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レシピID:724131 のキャラメルクリーム。市販のミルクキャラメルを使ってレンジでチン!の簡単クリームです!
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ミニサイズなので2つずつラッピング♪プレゼントに大変喜ばれますよ~!
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シリコンローズ型の場合は型一枚分です。使い捨てのアルミカップでもOK!このマドレーヌはミニ型なので焼き時間は調節してね!
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コツ・ポイント
薄力粉を加えてからは練らないように混ぜてくださいね。左手でボウルを回しながら右手で泡だて器で生地をすくいながらさ~っ、さ~~っと混ぜるのがコツです。焼きあがって粗熱が取れたら水分が飛ばないようにビニールに入れてください。翌日がおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
キャラメルクリームを使って簡単にできるマドレーヌを考えました。マドレーヌ型を買ったのでこれに合う分量にしています。レシピIDのレンジキャラメルクリームを使用してます♪