ネギと味噌のつくだ煮
おでのおでん☆
作り方
-
-
1
-
ネギを2㎝長さにカットして、胡麻油で炒め
-
-
-
2
-
ネギを返して少し加熱して、火からおろし、そのまま自然放冷
-
-
-
3
-
調味料を合わせ、加熱して味噌が完全に溶けたら
-
-
-
4
-
ネギを加え煮込み
-
-
-
5
-
混ぜると鍋底が見えるようになって、2分加熱（焦げ付かないようにへらで混ぜ続ける）
-
-
-
6
-
冷えると硬くなり、移しにくくなるので、温かいうちに保蔵容器に移し完成です。
-
-
-
7
-
焼きおにぎりに、つけてみました。
-
-
-
8
-
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
味噌は白みそで、他の味噌を使うと塩味がたちます。塩慣れするように味の素をほんの少し入れました。
このレシピの生い立ち
なんとなく作りましたが、白ごはんや焼き魚等使える範囲は広いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
