ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ

ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ
チョコクリームにチョコチップを混ぜて、ふんわりしっとり焼いてみました。写真はマフィンですが、もちろんパウンド型でもOK☆

材料 (マフィン6個orパウンド型)

チョコチップ
30g
チョコレートクリーム
140~150g
100g
砂糖
20~30g
1個
洋酒(ラム、ブランデー等)
少々
薄力粉
100g
2~3g
粉糖
お好みで

1

型にバターを塗っておく。
170度でオーブンの余熱開始。

2

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ボウルに生クリームを入れ湯せんし、最初の気泡が浮かんだら火を止める。チョコクリームを入れて混ぜ溶かす。だいたいでOK。

3

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湯せんした鍋から出し、ボウルの底を冷やしながらHMで白くポテッとするまで(クリームの跡が数秒残る程度)ホイップする。

4

卵、砂糖、洋酒を加えて更にホイップする。

5

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ふるった粉類、チョコチップを入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。練らないように。

6

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型に7~8分目まで流し入れる。

7

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オーブンで35分くらい焼く。焼き色がつき過ぎる前にアルミをかぶせて下さいね。竹串に生地がつかなかったらOK。

8

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人肌くらいに荒熱が取れたら、ふんわりラップに包んで一晩置く(室温でもOK)。※1個つまみ食いしましたw

9

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使用したチョコレートクリームです(100均で購入w)。

10

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チョコチップ代わりに使用したチョコベビーです☆これを全部使いました。

コツ・ポイント

甘さはお好みで砂糖を加減して下さい(^∀^)パウンド型で焼く焼く時は40分前後にしてます。様子を見ながら各ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

nokko.tさんの「ノンオイルでふわふわ☆ホイップ・ケーキ(ID:309108)」と、cafe-cafeさんの「「ふわふわ☆生クリーム入ジャムケーキ(ID:565217)」を参考にした「ノンオイル☆胡麻チョコ・ホイップケーキ」をアレンジ☆
レシピID : 724566 公開日 : 09/01/31 更新日 : 11/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/13

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しっとりとしていて美味しかったです!

cafe*

可愛い(>ω<)とっても綺麗に焼けてますね☆ありがとうです。

09/12/25

First tsukurepo mark
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カシューナッツも入れてみました♪

8139

わぁ(*´ω`人)素敵なアレンジありがとうございます☆