フライパンひとつ★豆乳たらこカルボナーラ

フライパンひとつ★豆乳たらこカルボナーラの画像

Description

フライパン1つで簡単調理。豆乳とたらこの旨味たっぷり濃厚カルボナーラ。たらこパスタもクリーム系も食べたい時に◎

材料 (2人分)

200g
ウインナー又はベーコン
適量
あればお好みの野菜(アスパラ、ほうれん草、きのこ等)
適量
ニンニクスライス(ドライでも可)、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩
適量
450ml
◎塩
1つまみ
200ml
★コンソメキューブ
1/2個(顆粒の場合小匙1)
★スライスチーズ(とろけないもの)又はパルメザンチーズ
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    たらこはほぐし、卵は溶いておきます。野菜類、ベーコン又はウインナーは食べやすく切っておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにニンニクスライスを熱し、ベーコン、野菜類を炒め一旦取り出しておきます。

  3. 3

    写真

    そのままのフライパンに◎、半分に折ったパスタを入れて中火にかけ、煮立ったら表記通りの時間茹でます。(コツ参照)

  4. 4

    写真

    2と★を加えて良く混ぜながら1分程煮立て、たらこを加え手早く混ぜ火を止めます。味見し塩加減をみて、塩で味を整えます。

  5. 5

    写真

    最後に、卵を加えて手早く良く混ぜたら器に盛ります。ブラックペッパーを振って完成です。

コツ・ポイント

・パスタを茹でている間、火が強すぎると水分が全て蒸発してしまうので、火加減をよく見てください。
・たらこや明太子、ベーコン類の塩気によって塩加減が変わるので、工程4で調整します。
・野菜は入れなくてもOK。その代わり塩加減調整を。

このレシピの生い立ち

たらこスパゲティも食べたいけどクリーム系も食べたい時に。
レシピID : 7245799 公開日 : 22/07/03 更新日 : 22/07/03

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初れぽ
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67luna
おいしかったです(^^)